바잉(Banh - 베트남떡)과 분보후에(Bun Bo Hue - 쌀국수)라고 할수 있습니다.
주식이라고 하기에는 적고 간식으로 먹기에 딱좋은 음식입니다.
맛은 한국의 떳과 달리 질리거나(개인적)하는 맛은 전혀없고
찹쌀로 만든 떡과 새우살 그리고 소스가 절묘하게 어우려져
담백하고 깔끔한 맛을내어 양껏 먹어도 질리거나하지 않습니다.^^
아래 사진에 보이는 노란색의 재료는 모두 새우살입니다.
by Hanoian | 2010/03/21 22:22
오늘 아침 7시에 전기가 나가 더워서 일어났습니다... 하지만 올해 겨우 두번쨰 단전이라 화는 안나더군요...^^ 그래서 더위도 피할 겸 전에...
by Hanoian | 2010/06/25 00:04
더위에 적응을 못하고 있다가 날씨가 시원해지니 슬슬 다시 맛집기행을 해보려고 합니다.^^ 간만에 외출을 했는데 하노이에서 보기힘든 파~란...
이전 포스팅에서 하노이에 있는 후에 음식점을 소개 하였으나
이번에는 진짜 후에에 있는 음식점을 소개합니다.^^
후에의 여행자 거리의 가까이 위치에있습니다.
들어가보지 않았지만 후에에 거주하는 한인이 늘어간다는 생각을 하게 합니다.
 식당 전면 |  식당내부 |
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맛이 시고 매운 고추소스와 함께 먹으면 입맛을 살리는데 도움이 됩니다.
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찍어먹는 소스입니다.
각각의 접시에 소스를 수저로 첨가한뒤 수저도 떠서 드시면 됩니다.
가장 놀라운 맛을 내더군요
처음에는 계란인줄 알았는데 베트남식 소세지인 짜똠(Cha Tom)
겉보기와 달리 씹을때 탱탱한 새우살의 맛과 향이 그대로 느껴집니다.
바잉록(Banh Loc)을 찍어먹는 소스
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 짜똠(Cha Tom) |  모양은 계란과 비슷 |
처음에는 계란인줄 알았는데 베트남식 소세지인 짜똠(Cha Tom)
by Hanoian | 2010/02/14 22:46
넣는 재료에 따라 이름이 다르다. 북부지방의 Chả 2년에한번 나는 찹쌀과고기를 작게 반죽해서튀긴 것 고기와 밀가루 등에 돼지껍질...
 바잉잠잇(Banh Ram It) |  튀김(?)위에 떡과 새우가... |
 바잉으엇(Banh Uot) |  바잉꾸온과 비슷 |  그러나 맛은 전혀 다름 |
by Hanoian | 2010/02/14 21:20
요즘은 쇼핑을 주로 팍선만 갑니다. 팍선의 7층에는 푸드 코너가 있는데 최근 롯데리아 바로 옆에 분과 관련된 음식 코너가 새로 생겼습니다...
 바잉록(Banh Loc) |  바나나 껍질을 벗기면 |  투명한 떡에 쌓인 새우가^^ |
 바잉남(Banh Nam) |  바나나 껍질을 벗기면 |
 하얀 속살에 |  새우살이 듬쁙 |
