河內紀行

이번에는 기거리의 노점 식당입니다.
번듯한(?)식당들도 많지만 이집이 가장 맛있다고 추천을해서....^^

껌헨은 한국의 재첩국밥과 비슷합니다.
아주작은 조개국에 밥을 말아서 먹는것입니다.
아주머니의 인상이 무천 푸근하고 온화한 모습이셨습며
말씀도 얼마나 친절하고 다정다감하게 말씀하시는지 먹으면서 기분이 내내 좋았습니다.
이것이 껌헨입니다.
특이하게도 조개 국물에 베트남 젓갈인 맘똠을 듬뿍 붓는데 그 향과 맛이 전혀 느껴지지 않더군요
그리고 국물맛은 특유의 조개국물과 다르게
시원하지 않고 구수하고 담백합니다.
여기에 후에만의 코푸소스를 듬뿍 넣어서 먹으면 그만입니다.
하지만 다음날 다른곳에서 이렇게 먹었다가 매워서 죽는 줄 알았습니다. ㅋㅋ
이또한 베트남의 다른 국수와도 전혀 맛에서는 뒤지지 않습니다.